Przepis na pyszne ciasto poleca KGW Siekierowice "Złote Kłosy". 
Biszkopt: 5 jajek, 10 łyżek cukru, 10 łyżek mąki, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki oleju
Masa: 1 kostka masła, 1 kostka margaryny, 1 masa kajmakowa, 300 g słonecznika, 1 paczka herbatników
Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek, ubić pianę ze szczyptą soli do ubitej dodać stopniowo cukier, a później po 1 żółtku i dalej ubijać na mniejszych obrotach. Wyłączyć mikser i dalej dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia, wlać delikatnie olej, wylać na blachę i piec 40 minut w 180 stopniach.
Słonecznik uprażyć z 1 łyżką masła i 3 łyżkami cukru. W między czasie zrobić napar z herbaty i odrobiną alkoholu. Ubić masło z margaryną na puszysty puch i dodawać stopniowo ¾ puszki kajmaku i słonecznik, ale trochę zostawiamy do posypania na wierzchu. Biszkopt przecinamy na pół, lekko skrapiamy i dajemy ½ masy, rozsmarowujemy przykrywamy drugą częścią biszkoptu kropimy i rozsmarowujemy resztę masy na to układamy herbatniki namoczone na parze, smarujemy resztą kajmaku i posypujemy słonecznikiem, który zostawiliśmy. Wkładamy do lodówki na całą noc, a rano kroimy.
Smacznego!
A w najbliższej Panoramie Oleśnickiej, już od 23 grudnia w sprzedaży, znajdziecie wiele innych oryginalnych przepisów kuchni lokalnej. Zachęcamy do lektury i przyrządzenia tych niepowtarzalnych potraw polecanych przez gospodynie z kilku gmin powiatu oleśnickiego!
Napisz komentarz
Komentarze